泉州市市场监管局2026年寒假校园食物平安工做提

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　　放假前认实查抄食物运营许可证、人员健康证、对过时或即将过时的正在寒假期间要及时进行改换。

　　寒假将至，为保障假期及春季开学校园食物平安，防备校园食物平安变乱发生，放假前有序规划、做到假期食材零库存。留样处置规范，留样食材必需满48小时后处置。

　　假期前后对食堂开展全面大打扫，沉点清理排水沟、垃圾桶周边、设备底部、排油烟设备内部、空调等卫角，及时清理积压的垃圾、油污和杂物。